マガジンのカバー画像

薬膳琉花|ニュース・お知らせ

43
薬膳琉花のニュースをお届けするマガジンです。
運営しているクリエイター

#沖縄県

サンナッツ

✨サンナッツ✨ 沖縄県NEXT優良県産品最優秀賞を受賞して感謝が絶えない毎日です。 県内県外…

第三木曜日は「琉球料理の日」

沖縄県は、平成28年度に「沖縄県の伝統的な食文化普及推進計画」を策定し、沖縄県の伝統的な食…

琉球の庶民料理 白イカ汁「下薬 (さぎぐすい)」

琉球の庶民料理に、白いかで作る「白イカ汁」という料理があります。 昔から、産後の女性、頭…

薬食同源「クスイムン」

豚骨を10時間煎じた「骨汁」と米麹で作った「甘酒」 沖縄県が緊急事態宣言に入る前に講演会を…

薬膳琉花が大切に温めてきた「琉球薬膳」

琉球料理には、庶民料理と宮廷料理があります。 庶民料理には、食べ物は「薬クスイムン(薬食…