〜 初午いなりの日 〜　備忘録 _φ(･_･

・いなり寿司・
2月の初午の日に 五穀豊穣 を祈って
キツネの好物（おいなり）を みけつの神様 にお供えする
　・関西の 狐の耳を模した三角形
　・南関あげで 巻き包んだもの
　・関東の 米俵を模した俵型

・汁物・
栃木県の郷土料理「しもつかれ」
鬼おろしですり潰したものを酒粕で煮たもの
初午の日に稲荷様へお供えする料理
　・鮭（お正月の新巻鮭の頭）
　・大豆（節分の豆）
　・人参
　・大根

今回作った いなり寿司は3種類
汁物は酒粕を使わず、
ささがきにした野菜と白味噌を使用