スイーツレシピ🍰🍨🍮⌇⌇

スイーツレシピ


【🍪クッキー】

バター　100ｇ

砂糖　80g

卵　1個

小麦粉　200g 180度3〜4分温めて弱火で15〜20分焼く

ケーキ 小麦粉　100g

砂糖　 80g

卵　　3個

バター　15g オーブン温度:160～170℃

約30分


【🧁チーズケーキ】

薄力粉　200g

砂糖　大さじ3

バター60g

卵黄　1個


クリームチーズ 100g

生クリーム 　100ml

卵　1個

卵白　 1個

小麦粉 　大さじ2 →フライパンの中で混ぜる

⚠卵黄のところ注意



→ボールで混ぜる


⇒フライパンの中に流し込む

　弱火で35〜45分

生キャラメル ｺﾝﾃﾞﾝｽﾐﾙｸ　130g

バター　40g

水あめ　40g

砂糖　30g



【🍰フランスのケーキ】

牛乳 500ml ※温める

卵 4個

砂糖 150g

水 大さじ1

バター 125g ※溶かす

小麦粉 110g ※ふるう 卵白と卵黄に分ける

卵白⇒メレンゲ

卵黄⇒砂糖+水　※白っぽくなるまで

　　　バター+小麦粉+塩　※数分混ぜる

　　　牛乳+卵白　※静かに混ぜる


オーブン 150℃  50分

↓

冷蔵庫2時間


【🧁フライパンチーズケーキ】
●タルト生地

薄力粉 100g

バター 50g

卵黄 1個

砂糖 40g

●フィリング

クリームチーズ 100g

生クリーム 200cc

砂糖 40g

卵 1個

薄力粉 大さじ2

レモン汁 大さじ1 タルト生地を手でこねる

広げてフォークで穴を開け

中身をボールで作って流し込む


蓋を閉めてよわびで30分








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