田畑日記_2022,1
2022年、１月最初の田畑はこんな感じ。雪にすっぽり覆われて、プライベートゲレンデに。
友達沢山よんで、雪遊びを堪能しました。
自宅横の庭兼小さな畑もこんな感じ。秋に植えた日野菜はもう長らく雪の下です。
雪に降られる前に収穫した落花生を、温かい部屋でむきむき。
煎って、茹でて、食べるとほっぺた落ちる落花生。いつも子供たちが群がります。
藁をちょきちょきして藁すさに。これを重曹や草木灰と炊きます。何になるかはお楽しみ。
田んぼで採れたお米を蒸して
糀仕込み。蒸したてのお米の香り。
出来た糀を
醤油麹と塩麹に
味噌に。