モツ鍋を作ってみた

と言っても、1から作るわけではなく…
福岡の美味しいものを詰め合わせされた福袋に入ってた上田商店さんの博多もつ鍋セットを使ったもつ鍋🍲

材料
上田商店博多もつ鍋セット（醤油味）
　国産牛シロモツ　200g
　醤油スープ　250g
　赤唐辛子　2g
　にんにくスライス　3g
　ちゃんぽん麺　200g
キャベツ　半玉
ニラ　一束
水　600ml

まずは、野菜の下処理から。
キャベツを一口大のざく切りに。

上下半分にカット🔪

上側を三等分にカット🔪

下側も三等分にカット🔪

下側真ん中部分は、芯の部分だけカット🔪

次にニラ、ニラは4等分にカット🔪

これで、野菜の下処理完了🥬

次は、モツ。ザルに開けて水洗いしておく。

これで、下処理は完了。

次は、鍋を用意。
土鍋はないので、すき焼き鍋を用意。

付属の醤油スープと水(600ml)を入れ、煮立てる。
最初レシピ通りに750ml入れたが、明らかに量が多かったので減らした。

煮立ったら、モツを2〜3回に分けて入れる

一通り、モツに火が通ったら一旦モツを引き上げる。
レシピでは、このままキャベツとニラを入れるって書いてあったが、映えも考慮して後入れ（笑）

鍋にキャベツを敷き詰める。

一通り、キャベツに火が通ったら、ニラとモツを盛る。

にんにくスライスと赤唐辛子をトッピングし、一通り火が通ったら、完成🍲

モツプリプリで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

〆はちゃんぽん麺。

参考

もつ鍋、水炊き通販なら 上田商店 / 上田商店博多もつ鍋セット(醤油味) - https://ueda4129.net/products/detail.php?product_id=3

購入した福袋（福岡県よかもんショップ）
【クーポン利用で1500円OFF】福岡県応援 福よか箱A （冷凍セット） 贈り物 ギフト 福袋 食品 復興 ふっこう お取り寄せ グルメ 訳あり 食品ロス ギフト 送料無料 プレゼント ※ 辛子明太子・もつ鍋セットが必ず入ります！ [楽天] https://a.r10.to/hVviBt 

5000円の福袋がクーポンで1500円引きで超お得。
モツ鍋の他に、辛子明太子やささみ、チキンカツ、サバ明太、ごま豆腐モンブランなどが入ってこの値段。
モツ鍋と辛子明太子だけで、ほぼ元取れてる。
福袋なので、中身は変わる可能性あり。
さっそく、リピート購入済みだったりする（笑）