渋谷にて期間限定販売！賞味期限がとても長い湘南プリン⑤#0132

プリン総合研究所@フードショー（渋谷）

季節限定：抹茶（¥430）

渋谷フードショーには１週間の期間限定の出店エリアがあります。今週の出店の1つがこちら湘南から世界へを合言葉にプリンを販売している「プリン総合研究所」です。

6個購入したプリンも残りあと二つになりました。今日は抹茶です。

京都のお茶園の抹茶を使っていると売り子さんが言っていました。

こちら、パッケージもさることながら、輪ゴムの色もプリンの種類によって変えています。

小さなところまでこだわっているのはなんか好感をもってしまいますね。

濃いキレイな緑色です。

いつものようにカラメルなしをまず一口。

ほうじ茶の時よりお茶の風味や味わいに存在感を感じます。

硬さとうか舌触りがこれまでの4つのものより、少しもったり感というかぎっしり感というか生地の感じが違うようです。スフレチーズケーキのような食感というのがちかいでしょうか？

甘さよりは抹茶の苦味を感じます。

カラメルをかけます。

カラメルが加わることで、濃厚で甘いオトナプリンへと変貌します。

シュガーの、シャリシャリ感も抹茶の濃厚さとコントラスト感が出て立体的な一品になります。

オトナプリンご馳走さまでした。