優しく柔らかな濃厚プリン #0070

田花谷堂@築地

とろける濃厚プリン（¥250）

シュークリームやフィナンシェなど時折メディアに取り上げられて、時折行列ができるというお店に行って来ました。
平日のお昼前に来店したこともあり、今日は誰もいません。

一つ購入し、店頭に設置してあるベンチでいただきます。

食べているときは気づかなかったのですが、二層になってますね。
味わいに違いはなく、サイトにも記載がなかったのでこの二層の違いは不明のままです。

やや白っぽいプリンです。
柔らかくトロッとしていますが、トロトロまではいかないレベル。
底にはバニラビーンズがかなり沈んでいます。マダガスカル産の物だそうです。

原料の味わいやバニラを感じて欲しいとカラメルはあえて使用していないとのこと。
カラメルはプリン生地をさらに際立たせたり、全体をまとめたりする役割があると思っているのですが、これはこれでアリですね。

プリン自体は柔らかく優しいタイプで美味しかったのですが、個人的にこういう（下の写真参照）コピーが好きではなく、ちょっと引っかかりを感じてしまったりも(~_~;)

でもお値段も手頃だし、近くにあったらたまに買ってしまうかもです。