今日のカツ丼。
やっぱり普段やり慣れていないから失敗したー。長葱が煮えてなかった。たれは成功しています（醤油・めんつゆ3倍濃縮・砂糖・みりん・料理酒・水、全て大さじ1）。ヒレカツは観た通りの分量に卵は1個使いました。葱以外は大体上手くできましたが、花時計さんの職人技には敵いません。名店と立食いそば屋のカツ丼の違い。<(ↀωↀ)> May the Force be with you.
やっぱり普段やり慣れていないから失敗したー。長葱が煮えてなかった。たれは成功しています（醤油・めんつゆ3倍濃縮・砂糖・みりん・料理酒・水、全て大さじ1）。ヒレカツは観た通りの分量に卵は1個使いました。葱以外は大体上手くできましたが、花時計さんの職人技には敵いません。名店と立食いそば屋のカツ丼の違い。