お昼のたぬきそば。
3倍濃縮めんつゆ50㏄に水300㏄と醤油少々を小鍋で沸かして火を止め、長葱の輪切りを加えておく。大きいフライパンに水を6～7割入れて沸かし、乾麺のそばを6分茹でてザルに空け、水洗いしてぬめりを取る。出汁の入った小鍋に茹でたそばを入れて一煮立ちさせたら丼に入れ、天かすと七味唐辛子をかけて頂く。天かすはえび天かす、そばは5食200円。<(ↀωↀ)> May the Force be with you.
3倍濃縮めんつゆ50㏄に水300㏄と醤油少々を小鍋で沸かして火を止め、長葱の輪切りを加えておく。大きいフライパンに水を6～7割入れて沸かし、乾麺のそばを6分茹でてザルに空け、水洗いしてぬめりを取る。出汁の入った小鍋に茹でたそばを入れて一煮立ちさせたら丼に入れ、天かすと七味唐辛子をかけて頂く。天かすはえび天かす、そばは5食200円。