酒蔵さんの「つくりの思想」を感じてきました。

往復8時間を運転してきまして、

内容も盛り沢山だったので

今は全く書けませんが、ひとつだけ。

「苦しかった年(ヴィンテージ)は

苦しい年だったと、

ちゃんと伝えていきたいと思っています。」

と言ってた蔵人さんの言葉が

今の私には刺さりました。

ボージョレヌーヴォーの宣伝文句みたいに

今年も(毎年)良い年だった

なんて事はないはずです。

嘘いつわりなく

「つくり」に向き合っているからこそ、

日本酒を愛しているからこそ、

言葉に魂を感じました。

明日からまた、もっと頑張れそうです！

ではでは（^人^）

ヨダケン

奥のタンクに毎日水(仕込み水)を、

往復6時間かけて汲みに行かれるそうです。

しかも手汲みだって…仰天しました！！