【悩み】経営者たるもの・・・
こんにちは。日本一のレモンサワーを「まんこい」で作る!奄美大島最古の蔵元、弥生焼酎醸造所の川崎(@yayoi_shochu )です。黒糖焼酎飲んでますか?
僕の造った黒糖焼酎まんこいはレモンサワーにすると日本一うまい
→ニシノコンサル#8黒糖焼酎の売上を上げたい(まんこいレモンサワー)
贈答用に黒糖焼酎はいかが?
会社を経営するという事
チムニーコーヒーって会社があります。
僕の知り合いの人がインターン生から社員になって、コーヒーの会社が立ち上がった時に社長になりました。西野亮廣さんの近くに入れるって事はそれだけで幸せと恐怖とある中で、なんとなく過ごしていたんだろうなぁって思います。僕も知り合いって事で、コーヒーカクテルをお店で出そうと提案して、焼酎のサンプルを持ってコーヒーと合わせて飲んでもらったりしたのだが、結局何にも進展が無かったなぁ。
夕方以降がガクッと人が減るって言ってたので、ハッピーアワーで17時以降に、0次会狙いのコーヒーカクテルで「弥生」を使えないか?「まんこい」だと勿体ないし、レモンサワーだと共通項目が無いのでコストが増すから、弥生をコーヒーに加えるだけで客単があがるよって話をしました。
なんにもない。残念だ。誰かと検討しただろうか?検討すらしなかっただろうか?うまくいけば、コーヒーを仕入れて弥生焼酎でセットで売ることもできるとか考えてたんだけどね。とりあえず。応援でコーヒーを購入したよ。
チムニーコーヒーは定期購買で利益を上げると言っていたので、参考にして焼酎の定期購買を模索してみるよ
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