豚肉竜田揚げ風

材料

( 2 人分)

・豚こま切れ肉200g・しょうが （すりおろす）小さじ1・レモン （8等分のくし形切り）2コ・しょうゆ・みりん・かたくり粉・揚げ油

つくり方

1

豚肉にしょうが、しょうゆ大さじ2、みりん小さじ2をもみ込み、かたくり粉をたっぷりまぶしつける。

2

揚げ油を175～180℃に熱し、1を入れてカリッとするまで揚げる。

3

油をきって器に盛り、レモンを添える。