欺食

ふわとろ卵を模した「代替卵」なる食品の販売が始まったそうだ。「国内の卵の安定供給が難しくなる中、卵の新たな選択肢の提供」を目指すという。卵は栄養価が高く完全食とも言われる食品で、特に良質なタンパク源として有名だ。代替卵に対する期待は否が応でも高まる。メーカーページを探し出して、栄養成分を調べてみた。 既に様子がおかしいが、文部科学省が提供している食品成分データベースに掲載されている本物の卵と成分を比較してみよう。全項目は参照元で確認できるが、代替卵のページに掲載されている情