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ワインアロマセラピー

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ワインの香りにフォーカスした新しいワインの楽しみ方「ワインアロマセラピー」をお伝えしています。ワインの知識は不要!アルコールが弱くても大丈夫!ワインという液体とあなたの心をリンク…
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#アロマ

ワインとショコラで至福の秋の夜

う〜〜〜ん お〜いし❤️ じんわりと わたしにとけていく のか わたしがワインに同化していく ような おなじ波動で 今ここにいる そんな感覚 温度も肌触りも 香りも味わいも 極上の心地よさ 呼吸するたびに 軽やかに なめらかに 空間を漂う粒子になってしまいそう 甘やかな香りと柔らかな口当たり 余韻には ビターなカカオ 口の中でしっかりと感じる 樽のニュアンスは バタースコッチ その中に包まれている 熟したフランボーズが 時折り 顔を覗かせる この世は愛でできて

ワインの微笑みをあなたに 知識がなくても楽しめる

あなたのいる場所から見える ワインの存在 どんなふうに写っているのでしょう? テイスティングカウンターで つぶやかれるワード トップ3 「言葉が難しい」 「うまく味の表現が出来ない」 「ワインの味がよく分からない」 そうそう、わかるー! と、つぶやきが聞こえてきそうですね 例えば、 ブドウの品種の名前  「カベルネソーヴィニヨン」 長い!言いづらい!覚えられない! そもそも、どこで区切る? 赤ワイン?白ワイン?両方?? どちらのお国の方? え?いろいろなの

あなたに寄り添うワインセレクト テイスティングセッション

ワイナリーのテイスティングカウンターに 立ち続けること 早15年! ぶどう畑を眺めながら カウンター越しに いったいどれくらいの方々と 対話してきたのだろう おそらく、 延べ10万人程のビジターの方々と テイスティングカウンターという 開かれた場所でありながら、 ある意味プライベートで特殊な場所で 他愛のない会話を楽しみながら、 その方の「志向」や「嗜好」を読み解き、 おひとり おひとりが本当に飲みたいものに 限りなく近いワインをセレクトしてきた いきなりピッタリのワ