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今日は、私の仕事について書いていきたいと思います。 私の仕事は、飲食店のマネージャーとして お店を運営する上での4つの指標 『CS・ES・売上・利益』を最大化させる事です。 その中でも、今日はCSとESについて書かせていただきます。 CSとは？CSという言葉は聞いたことはありますか？ 『Customer Satisfaction』の頭文字を取ってCS。 カスタマーサティスファクションと言って、顧客満足または顧客満足度という意味です。 簡単に言うと、来店頂いたお客様
いきなりですが、質問です。 『行きつけのお店はありますか？』 恐らく、この記事をご覧になられている方々は 行きつけのお店を、一軒や二軒はお持ちだと思います。 今日は、そんなリピーターや常連様が集まる。 『おいしいお店』『愛されるお店』について書いていきます。 美味しいは当たり前？飲食店にはレストランはもちろん、イタリアン、ビストロ、バル等 いろんなジャンルのお店がありますね。 もちろん、食は嗜好品でもあるので人によって好みもありますが、 今の時代、不味いお店を探す方
