チキンバーガーの刺客

渋谷の一等地にとうとう上陸しましたね〜
チキンバーガーの刺客、韓国から
大人気のチェーンとのこと

この激戦区で大手が撤退していく中で
凄いです。　


個人的には
衝撃的に口に合わなくて萎えマシタ😓

味のことだけいうとトリキバーガーさんが国産食材にこだわっていてとてもとてもおいしくて大好きだから（社風も含め）
本当に圧倒的においしいお店でさえそれでも渋谷店は撤退されてますので。。

おいしい＝流行るではもちろんないですし
市場のニーズもありますが
日本のチキンバーガー市場が本当に先細りな気がしています😅

それに、DX化が進む中で強制でLINE登録しないとオーダーができない、クレカ登録も必須　
もう個人情報もなにもダダ漏れでしょうし、ハイテクに見えて結構なリスクを感じます。。

新しいもの好き、珍しいもの好きな自分でも
さすがにちょっとなぁ、なんかなぁ、、
といろいろ萎えポイントが重なっちゃいました〜

客層はもちろん20代がメイン、
映え写メ狙いばかり。
良いことなのだけれど
本質など誰も見ようとはしてない。
生産者さんや作り手の背景は無視され
ただただ便利さと自動化だけが先走りしている。

こうした最先端を知った上で　どう生きるか。
それを学ぶために僕は都心にも居るし
田舎で農園もやってる。
どちらも知ることがとても大切。

とてもとてもよき学びになりました
久しぶりのひとり飯で御座います🫡

改めて
チキンバーガーに関してはトリキ♾️らぶです❤️