お茶クッキーのご紹介です

前回ご紹介した「紅花お花クッキー」と並べるととても可愛いお茶クッキーのご紹介です。
食感もまったりとして似ていると思います。

こちらは豊後高田産の減農薬栽培の粉茶を使用しています。お茶はとても虫がつきやすい木なので無農薬、減農薬栽培はとても手の掛かる栽培方法と聞いています。

抹茶とはまた違った風味で煎茶の香りがとても良くお茶好きな方にはたまらないお味に仕上がっています。
また、こちらの粉茶はとても細かい粉状でぱっと見ただけでは抹茶かと思うほどです。
通常販売されている粉茶とは全く違います。なのでケーキなどにも抹茶と変わらず使用できます。

では原材料をお伝えします。
大分県由布市産無農薬小麦粉
大分県豊後高田産減農薬粉茶
減農薬栽培片栗粉
花見糖
オーガニックメイプルシロップ
大分県二豊油脂さんのサラダ油(紅芋お花クッキーで写真をご紹介してます)
ヒマラヤ岩塩

ウェブサイトでは透明の袋に入ってご紹介していますが、販売店では遮光性の袋に入っています。

お茶やモリンガなどを使用した緑色の焼菓子は焼いても光合成をしていくようです。
太陽や蛍光灯の光を浴びると直ぐに変色してしまうので光をあてない事が大切です。
変色とともに味も変わってきます。
お茶そのものもやはり遮光性の袋で販売してますよね。

勿論、販売中の「すこやか　おやつ」缶にも入れてます。可愛いので

是非お試しくださいませ✨