人生初のお味噌作り

たむ農園でお味噌作りをしました

穏やかなお天気に恵まれて
豊かな自然と
富士山をみながら
千葉から来られたご家族と一緒に
人生初のお味噌作り♡

自然の摂理、
癒しと厳しさを体感し
ありがたい時間を過ごすことができました

釜で4時間炊かれた大豆は
甘くって濃厚で
すっごく美味しかった〜

温かいうちに
大豆を潰して

塩麹を入れて
よく混ぜる

空気を抜きながら
ソフトボール大に丸めて
たたきつけるように
力強く入れる

大豆に塩麹を混ぜただけでも
すごく美味しくて

お酒に合うねーなんて
話してました

同じお味噌でも
作った人によって変わる
繊細なお味噌

食べ物には生命が宿っていて
それは
どのような気持ちで
お料理するかによって


旨くもなり
不味くもなる



全ては波動、エネルギー



3〜6ヶ月後が楽しみ♡
ありがとうございました！