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カウアイ島 My Favorite 美味しいもの編

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本
カウアイ島在住Waenaが独断で美味しいものを色々ご紹介していきます。まずはライティングの練習も兼ねて書かせていただいているので、至らないところがあればお知らせください。将来的に…
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My Favorite 美味しいもの編 #6

● Shaveice Tege Tegeのリリコイ・シェイブアイスシェイブアイスをご存知ですか？日本のかき氷ですが、ハワイで独特の進化をとげて、すっかり定着しています。カウアイ島はそのシェイブアイスのお店がたくさんあって、これまた激戦区となっているのですが、リアル・フルーツシロップ、それもオーガニックのシェイブアイスの先駆けが、今回ご紹介するShaveice Tege Tegeさんです。今まで多かった、着色料を使った砂糖水のかき氷ではなく、素材にこだわったフルーツシロップのか

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My Favorite 美味しいもの編 #5

● Greenery Cafeのフィッシュ・プレートカウアイ島はオアフ島にはとうてい及びませんが、観光のお客様もたくさんいらっしゃいます。ビジターがどこから来るかというと、アメリカ本土（メインランド）からが1番多くて、その次が日本からです。ご存知のように夏休みの渡航先としてハワイの人気はまだまだ続いていますし、ハワイ好き・ハワイ通の方々でもうホノルルあたりを遊びつくしてしまった方は、オアフ島以外のネイバーアイランドに興味が移ってきているようです。 休み前になると、テレビや雑

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My Favorite 美味しいもの編 #4

● Trilogyのカプチーノカウアイ島には素敵なカフェが何件もあります。基本的にハワイの人たちは仕事の始まりが早くて、朝7時頃から働き始めて午後3時とか4時頃に仕事終わり、という方も多くいます。だから、朝の早い時間からコーヒーを買いに行ったり、朝ごはんをテイクアウトしたりするカフェがたくさんあります。皆がそれぞれに自分のお気に入りのカフェ、というのを持っているのですが、私の中で島いち！と思っているのは、このTrilogyさんのコーヒーです。 ここはね、いやほんとはあまりお

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My Favorite 美味しいもの編 #3

● Wishing Well Shaveiceのアサイーボウルいきなりですが、私はピーナッツバターが好きです。バナナやりんごにピーナッツバターをつけて食べるのがお気に入りのおやつです。もし同じような嗜好の方がいらしたら、このアサイーボウルもお好きだと思います。今日ご紹介するのは、カウアイ島の北の街Hanalei（ハナレイ）にあるフードトラック、Wishing Well Shaveice（ウィッシング・ウェル・シェイブアイス）さんのアサイーボウルです。いくつか種類があるのですが

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My Favorite 美味しいもの編 #2

● Eat Healthy Cafeのアボカド・トーストカウアイ島に住んでいる人や訪れる方は「自然が好き」「ナチュラルな生活がしたい」「オーガニックな食材にこだわりたい」という気持ちを持っている人が多いのかな、と思います。私もできることならなるべく、自然食品を扱うお店を利用したり、ローカルの農場で収穫された有機野菜を使って料理したいと心がけています。レストランやカフェもオーガニック食材を使った料理を出したり、ベジ・ビーガン対応、グルテンフリーのメニューが充実しているところがた

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My Favorite 美味しいもの編 #1

カウアイ島のことをいろいろ書いていきたいと思っているのですが、まず最初に外せないのは食べ物のこと。というわけで気に入ってる（時にはそうじゃないものもあるかもですが）美味しいものを紹介していこうと思います。 写真はフードトラックKikuchi'sさんのAhi Wrap（アヒ・ラップ）とFrench Fries（ポテトフライ）。ここは日系オーナーで、ちょこっと日本語でお話もすることがあって、私は１ヶ月に１回くらいかな、休みの日のお昼に行きます。とても人気があるトラックなのでお昼

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