【コラボレーターの仕事術】地球最古の野菜で家庭から元気に！ タイガーナッツ研究家 きれすけいこ

地球最古の野菜・タイガーナッツ(学術名：Cyperus Esculentus) の研究に数十年前から取り組み、もっと家庭にも拡げていくべき野菜(食材)であると活動しているワクセルコラボレーターのタイガーナッツ研究家・きれすけいこさんにインタビューさせていただきました。

きれすさんは桑沢デザイン研究所を卒業後、フリーランスのアパレルデザイナーを経てアパレル業界初の人材紹介会社を設立するなど活躍され