マヨナカゴハン＜2018.01.06＞

　カタカナで書くと、ペルソナ風味♪
　みんな大好き、真夜中ご飯♪
　こんばんは、マヨナカの飯テロリスト、冬顔ですｗ
　新年早々，マヨナカゴハン。
　ちょっと遡って，今年のお正月。

　今年は雑煮，餡子，黒豆，栗きんとんが手作り。
　頑張って作るのも良いけど，美味しく出来ないのであれば，買っちゃうのも良いよね（極端にコスパ悪いとかもあるけど）。

　今年の雑煮は，昨年と同様鶏がらでスープを作って，昆布，椎茸で取っただしを合わせて，具材は例年どおりに。

　今年の餡子は凄く出来が良くて。
　だいぶ多めに作ってるから冷凍にして，４月には桜餅に使う予定。
（材料的には揃ったので，今すぐにでも作れるけど）
　黒豆は，色，味，皺と上手くいってるけど，丸豆じゃなかったからか，硬さにムラがあって。。
　来年は丸豆で作ろう。

　等々，伊達巻は去年初めて買って美味しかったのでリピーターになった塩釜の増友商店さんの伊達巻とか，昨年夏に作ってたピクルスとか，コンビニのロールケーキとか，奥さま作成の栗きんとんとか。
　値段が高騰する海老，蟹は相変わらずないですけど，それなりに贅沢な御節・・・・・？

　という事で、今年も美味しく頂きましたー♪
　ご馳走様でしたー♪