SORTED Chuyến tham quan thực phẩm Louisville, Kentucky

Game Changers: Những khoảnh khắc gây ra sự thay đổi đáng kể trong cách bạn hiện đang nghĩ về điều gì đó. Khi nói đến thức ăn, có lẽ chúng ta đều đã trải qua một vài lần thay đổi cuộc chơi - bữa ăn đã thay đổi cách chúng ta nghĩ về một số món ăn trước đây.

Chúng tôi là SORTEDfood một nhóm bạn đến từ Luân Đôn, những người khám phá thế giới để tìm kiếm những món ăn đặc biệt ở những nơi đặc biệt. Trong loạt vlog này, chúng tôi đang ở Louisville, Kentucky và cả nhóm đang tìm kiếm món gà rán đẳng cấp thế giới và các món ăn địa phương.

Louisville, Kentucky - nổi tiếng toàn cầu là quê hương của thức ăn nhanh gà rán và rượu bourbon. Và thành thật mà nói, đó là tất cả những gì chúng tôi biết về thành phố trước khi khởi hành từ London.

Nhưng chúng tôi đã được Visit The USA thách thức để xem xét kỹ hơn và xem liệu chúng tôi có thể biết được cảnh thực phẩm Louisville thực sự hay không.

Để giúp chúng tôi làm điều này, chúng tôi đã yêu cầu Mike đến Louisville trước chúng tôi vài ngày để anh ta có thể lên kế hoạch cho hành trình giết người. Hóa ra, chúng tôi đã có một trải nghiệm đáng kinh ngạc.

Cảnh đồ ăn độc lập

Điều đầu tiên chúng tôi biết được là Louisville có số lượng quán ăn độc lập tính theo đầu người cao thứ hai so với bất kỳ thành phố nào khác ở Hoa Kỳ, chỉ có New Orleans là vượt xa nó. Ai có thể đoán được điều đó ?!

Khung cảnh ẩm thực độc lập này thực sự tỏa sáng ở mọi nơi chúng tôi đến - nói chuyện với một trong những đầu bếp từ Gralehaus, một nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng tuyệt vời (Bed & Beverage) ở khu vực Cao nguyên của thành phố (món ăn ngon nhất mà chúng tôi đã thử là Biscuit & Duck Gravy! )

Anh ấy đề cập rằng khung cảnh nhà hàng có một cộng đồng thực sự với nó, với rất nhiều đầu bếp biết nhau… và quan trọng hơn đối với chúng tôi, khách hàng… không ngừng cố gắng vượt qua nhau bằng cách đưa ra những khái niệm mới cho nhà hàng, mới kết hợp hương vị và các món ăn mới!

Thật dễ dàng để nhận thấy điều này trong thực tế - từ bữa trưa thanh lịch và ngon miệng mà chúng tôi đã thưởng thức tại Butchertown Grocery (ví dụ như bánh sừng bò salad gà kiểu rotisserie, với nhân hồ đào và cà chua gia truyền)

Đến sự pha trộn không thực giữa ẩm thực miền Nam và hương vị châu Á mà chúng tôi đã nghiên cứu tại Milkwood ở Downtown (Vai Heo BBQ ăn kèm với cơm dừa và đậu edamame). Ở mọi nơi chúng tôi đến, chúng tôi được chào đón với những người thân

Giới thiệu một số hương vị tốt nhất có thể tưởng tượng được

Vậy Mike đã tìm hiểu về tất cả những nơi này ở đâu? Dễ dàng - chúng ngay lập tức trên đầu lưỡi của mọi địa phương. Anh ấy không phải tìm kiếm vất vả…

Trên thực tế, anh ấy vẫn có một danh sách khổng lồ về những nơi mà chúng tôi không có thời gian để ghé thăm, được viết trên khăn ăn, danh thiếp và phiếu khen ngợi và bất cứ thứ gì mọi người phải đưa khi anh ấy. yêu cầu họ cho các khuyến nghị.

Nó thực sự đã dạy cho chúng tôi một bài học lớn - việc tìm kiếm 'những địa điểm hàng đầu để tham quan ở thành phố XXX' vô cùng dễ dàng trên google, nhưng bạn có thực sự sẽ khám phá ra một viên ngọc tuyệt đối bằng cách làm điều đó? Hay bạn chỉ đi thăm nơi mọi người khác đi?