もう15年前の話

病院で血液検査が出て、
卵　乳　小麦　の数値が出て除去食をしてくださいねと言われました。
除去食、なんのことかわからないままやる気だけはあった！
いざキッチンに立って、まな板と包丁を持ったときにどうやって作ればいいの、、たまごと乳、小麦が使えないって、、？と呆然と立ち尽くしたのは覚えています。