マイタケの唐揚げ

無性にジャンクなものを食べたくなるとき、またはストレスを食べることにぶつけたいときに作る「マイタケの唐揚げ」です。

スーパーで買ってきたマイタケを1パック全部使います。
揚げたてをハフハフと食べるのが美味しい😊
マイタケのしっかりとした食感、その独特の香りに醤油の香ばしさが加わって、つい、食べきってしまうのがキケンなのです。

でも、脂身がある鶏肉を使うよりも、軽くて罪悪感低めかな。

それに！キノコだから、ゼロカロリー
そんなわけないか…😅

【材料】

• マイタケ　　　　1パック　100g程度

• 醤油　　　　　　小さじ　2　　　

• 酒                             小さじ　2

• 片栗粉                    大さじ　4

• サラダ油　　　　大さじ　5

【作り方】

1. マイタケを大きくほぐす

2. 醤油と酒を合わせて、ボウルでマイタケにからめる

3. ポリ袋に片栗粉、マイタケを入れて、袋の口を押さえて振って、粉をまぶす

4. フライパンに油を入れて中火であたためる

5. マイタケを入れて、しばらくの間、触らずに片栗粉を固める

6. マイタケをひっくり返して、こんがりと揚げ焼き(カリっとしたら出来上がり)

正直に言います。
全部を一気に食べてしまうと、ポテチ1袋食べた後と同じ気持ちになります😌