たまごについて考える

毎年冬の時期を迎えるころに、鳥インフルエンザの報告がやって来る。
記憶に新しい2020-2021年の処分羽数は過去最悪987万羽にものぼった。
2021-2022年も、おととしほどではないにせよ、既に擬似患畜10例目のメールが届いたところである。
どこか遠いところの話だと思いがちな、あまりにも遠い生産現場。痛みはほぼ届いていないといったところだろう。
卵はこんなに家庭の食卓に身近なのに、物価の優等生と言われて1パックあたり10円上がってもブーイングは凄まじいのに、肝心の鶏たちの生活が一向に見直されないのはなぜか。

☆殺処分羽数987万羽のうち495万羽（50%）が大規模農場（50万羽超）での発生によるものであり、258万羽（26％）が密集多発型（半径３km圏内での続発）の発生によるもの。
（農林水産省・今シーズンの高病原性鳥インフルエンザの発生状況について、より引用）
（ちなみに、ケージ飼いでも平飼いでも発生しているので、飼養環境うんたらという話ではない）

集約は効率かもしれない。しかしそのことによって、出さなくても良い被害まで招いていないだろうか？
（鳥インフルが出たら、その農場から3kmは移動制限が、3～10kmまでは搬出制限が一時的にかけられ、そののち必要な措置を経て出荷や移動が可能になる場合がある。）
規模を小さくしたらリスクは分散される。が、卵価は上がる。
鶏は経済動物とされているのはわかっているが、それでいいの？って思うときはたくさんある。
うわべだけのアニマルウェルフェアに振り回されず、本当に彼らの環境について興味を持って欲しい。