【CAST@NET vol. 007】様々なお茶の違いを科学する！

こんにちは！ 私たちは「科学の面白さを多くに人に伝えたい」という思いで、実験教室やサイエンスショーを実施している東京大学の学生サークルです。 この科学コラムでは身の回りの不思議から数学まで、科学にまつわる幅広いテーマを楽しんでもらえるように書いています。 よろしければ、他の記事も見ていただけると嬉しいです。 今回のテーマは「香り・色・味から考えるお茶の違い」です。 5月といえば…草木が生い茂ってきた今日この頃ですが、5月は新茶の季節だということをご存じでしょうか。そこで