【CAST@NET vol. 004】食べ物を長持ちさせよう！先人たちの工夫！

こんにちは！ 私たち東大CASTは、「科学の面白さを、多くの人に伝えたい。」をモットーに、実験教室やサイエンスショーなどのイベントを実施している東京大学の学生サークルです。 この科学コラムでは身の回りの不思議から数学まで、科学にまつわる幅広いテーマを楽しんでもらえるように書いています。 よろしければ、他の記事も見ていただけると嬉しいです。 今回のテーマは「身近な食べ物」です。 9月といえば…？突然ですが、みなさんは9月と言ったら何を思い浮かべますか？ 筆者は甘いものと美味