テフロンからステンレスフライパンに変えることは調理の仕方を見直すことだった話。
3ヵ月ほど前にフッ素加工がハゲハゲになった21cmのフライパンをいい加減取り替えようと思った時に、思い切ってテフロンフライパンやめて、ステンレスフライパンにしました。テフロンフライパンに比べれば、若干のめんどくささを感じるものの結果的に精神衛生上(?)の話も含めて悪くない選択だったかななんて思っています。
テフロンとステンレス、どちらも一長一短あって
■テフロンフライパンのメリット・デメリット
◎軽い(素材はアルミ)
○新しいうちはこげつきにくい
×フライパンの扱い方を間