風炉炭手前

炭手前(炭のみ、手の字)をしていると、沢山怪しいポイントが有ります。

一番多いのが、釜がきちんと五徳に
乗っていない！客は真横から見ているので、ゆがみ・まがり・など直ぐ分かってしまいます。

｢月形｣を切るのが、デカ過ぎ！
(もう少し小さくて、良い。切る意味を考えて)
その灰を、向こう爪の後方に撒くのが
広げ過ぎ！
(ちょつと、鶏にエサやってるんじゃ無い。そんなに、広くしない)
香を火の上に落とし、燃えてしまう！
(薫る前に、焦げちゃうよ)
枝炭を強く挟むので、割る！
(もっと丁寧に、扱う)

これらの注意で、こちらはグッタリ~
次の濃茶や薄茶では、口数が少なくなります。