われ褒め

床の軸に「月」の一字が入った品を、
使いました。御菓子を大好物・岐阜中津川・満天星
一休さんから「森の水鏡」を取り寄せました。

これは栗金団を葛で包んだ、とても美味しいお菓子です。
夏場は冷やすとより美味しさが増します。
この菓子には山栗の葉が、添えられています。いつもは
盛り付けの際、葉を使います。

今回は「月」を意識して、葉は使いません。
銀の梨地の銘々皿に、じかに盛り付けました。
銀河に浮かぶ月をイメージ、したかったのです。自分では
夜空を上手く表現できたかたと・・・

この品は取り寄せも出来る通年菓子です。一度試す甲斐の
あるお菓子です。