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個人的に出来事やニュースをみて考えたことをまとめました。

運営しているクリエイター: つづく｜Daisuke Tsuzuku

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【飲食戦略を考える】Buy one Get one Free ! １つ買うと、もう１つ無料のカラクリ

外食のキャンペーンで定番となってきたキャペーンがある。「１つ買うと、もう１つ無料！」です。海外だと「Buy one Get one Free !」。どうしてこのようなキャンペーンが増えてきたのか、どのような戦略を考えて実施しているのか、簡単にまとめてみようと思います。 ■海外で「Buy one Get one Free !」が実施されるワケ2011／2012年の少し前のアドタイの記事ですが、このように書かれている。プライス・プロテクションについてなぜ、この様な

【飲食戦略を考える】夏に子供の胃袋をつかめ

子供の頃、夏休みは凄く短くてあっという間だと感じていた。大人になると、真逆で、子供たちの夏休み期間が長いと感じる。共働き家族の夏休み課題はたくさん出てくる。その一つで、「食事」は大きな課題だ。『自炊をする』というタスクとその時間は、『外食する』で共働きの二人は食事課題に対してノンストレスになることができる。 →→ 飲食各社の獲得競争が当然活発になる。 ■共働き世帯が増えた今。保育園であれば8月も子供を預かってくれるが、小学校以上は7月中旬から8月いっぱいまで