海外進出関連ニュースまとめ：20240511#493
海外進出にまつわる日々のニュースをnoteにまとめています。
実施の目的は以下2つ、時間をかけずにサクッとまとめることを心がけます。
・キャッチアップ
・チームメンバーとの目線合わせ
また、時折現れるであろうコメントに関しては、あくまで個人的見解に基づくものです。
■孤独のグルメに登場したソウルフード「素ラーメン」、海外進出
うどんのだしに入れるのは中華麺、具には天かす。鳥取市民にソウルフードとして愛され、人気漫画「孤独のグルメ」にも登場した「素（す）ラーメン」。今春、海を越えた。
素ラーメン発祥の店とされるのは、市中心部で創業110年を超える「武蔵屋食堂」。4代目店主の吉村泰行さん（50）によると、2代目の祖父虎男さんが戦後の1953年ごろ、多くの人に安くラーメンを食べてもらいたいと考案したという。
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