海外進出関連ニュースまとめ：20240711#553
海外進出にまつわる日々のニュースをnoteにまとめています。
実施の目的は以下2つ、時間をかけずにサクッとまとめることを心がけます。
・キャッチアップ
・チームメンバーとの目線合わせ
また、時折現れるであろうコメントに関しては、あくまで個人的見解に基づくものです。
■海外産 ブレンドに強み＜岐路の農 危機の食～国産小麦の実像＞②
ASWは「オーストラリアン・スタンダード・ホワイト」の略。日本向けに、うどんなどに適した原料を供給しようと、オーストラリアで約40年前に開発された小麦銘柄だ。製麺業者らの間で「ASWでないと、コシが出ない」と重宝され、年70万トンが輸入される。香川の「讃岐うどん」などで使われる小麦の大半を占める。
プロジェクトは、ASWに匹敵する原料小麦を国産でまかなおうというもの。「JSW（ジャパニーズ・スタンダード・ウィート）」と呼ばれた。だが、「製麺業者などの反対で頓挫してしまった」と農政関係者は明かす。
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