マツタケに敷くニッチな敷草の話！
写真を見て名前を言える方は、かなりのマツタケビジネスに関わってる方です。名前は、「ほだ」と呼ばれてます。これはワラビの成長して伸びたものを乾燥させたものです。(発酵させて乾燥した物もある)国産マツタケを市場や産直で取り寄せると敷いてある場合があります。特に岩手県では一般的です。 写真を見て名前を言える方は、かなりのマツタケビジネスに関わってる方です。名前は、「ほだ」と呼ばれてます。これはワラビの成長して伸びたものを乾燥させたものです。(発酵させて乾燥した物もある)国産マツタケを市場や産直で取り寄せると敷いてある場合があります。特に岩手県では一般的です。