「あんこもん」【学ぶ】#2あんこイノベーション〜300種類の餡レシピ
3月19日(土)、あんこで街を元気にする「あんこもん」【学ぶ】の第2回目を開催しました。今回は、神戸のあんこ屋さん「松原製餡所」さんをお招きして、プロの調理過程を教えていただきました。また、松原製餡所さんが開発した300種類の餡の中から、クリームチーズ餡やキャラメルマキアート餡など8種類を選んで試食を行いました。
前橋市の中心市街地にある「まちなか工房」に17人が集まり、Webからも3名の方の参加。第1回目が予想外の人気で、かなり密(汗)な感じだったので、今回は控えめの人数