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月の子堂
2024年2月21日 19:08
何作ったらいいかわかんなくなってきていて適当に。海老は体を温める食材。腰や膝がだるいときに。温めすぎると体の水分が持っていかれるのと痰湿が増えるので、お豆腐と組み合わせてちょうどよくしてるんだなあ……と思いました。海老と豚肉or鶏肉は組み合わせたらいけない謎ルールがあります。
2023年11月22日 14:40
パウンドケーキにしたら生焼けになって再チャレンジ🥺ホケミにベビーチーズとドライいちじく、チョコクランチ(お土産が大量に🥺)を入れてみました。チーズの塩気がちょうどよい。絹ごし豆腐を卵の代わりに混ぜ込んでいます。切るように混ぜて低温で焼いたのがよかったのか😕上部がクッキーみたい🍪
2023年3月27日 22:25
ロコモコ丼/榎茸と豆腐とあおさの味噌汁/切り干し大根ときゅうりの酢の物ハンバーグはお豆腐入れすぎて崩れやすかったんだけどタネを冷凍していたので多少焼きやすくなっていた。 (こげが入ってる🫠)
2023年3月26日 19:11
揚げ焼きにした豆腐に麻婆豆腐のたれ(?)をかけたものと豆苗と卵のスープ揚げ物断ちしようと思う…
2023年2月9日 19:34
今日は鍋。きのこと鶏肉、白菜とお豆腐
2023年1月29日 20:13
揚げ焼き豆腐。うどんのお汁に浸すとおいしい。