焼鳥は愛情だ!
会社帰りに、焼き鳥で一杯、彼女と焼き鳥で一杯
女子会でも焼き鳥はいいですね。
あなたの好きな焼き鳥の部位は何？
肝かな？せせりかな？ねぎま？
どれも、それぞれ旨いですよね。
焼き師で32年目の僕は、焼き鳥に愛情を欠かせない。
僕が、広告代理店から焼き鳥屋に転職して
初めて焼き鳥を焼くときに、年配の店長に聞いた。
「焼き鳥を美味しく焼くには、どうやればいいんですか？」と
そしたら、店長は「愛情で焼きなさい」と教えてくれた。
そこから、32年間愛情を忘れずに焼き続けている。
料理に愛情は欠かせないんですね。
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