ベトナム のカニ出汁うどん

ベトナム のカニ出汁うどん、bánh canh cua（バイン　カイン　クア）

ベトナムは東南アジアなので年中暑いイメージをもってる方もいるかもしれませんが、北部は11月から2月頭くらいまで、けっこう冷えるものです。

ハノイなどの平野部でも朝夕は13℃くらいまで下がるし、日本にいる時ほど防寒対策をしていないので余計に寒く感じます。

そんな時に嬉しいのがこのバインカインクア！

カニ出汁がギュ