EPISODE３５…ティラミス

　日本では１９９０年代に流行りだした「ティラミス」。
　イタリアで作られたのは間違いなさそうなのですが、自分が１番最初だと言っている人が複数いて、論争はまだ続いているそうです。

　１番有力とされているのは、ロベルト・リングアノットさんと言うシェフが、バニラアイスを作ろうとした際に、誤って別の料理に使おうとしていたマスカルポーネチーズを混ぜてしまった料理をスタッフが味見して、これはいけそうだと改良して出来上がった偶然のスイーツだそうです。

　卵や砂糖、ココアの成分が精力増強に良いという事で、名前も「私を引っ張り上げて」という意味のティラミスとなりました。

　イタリアらしいネーミングです。

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