在日料理の明太子の和え物を作ってみたよ。｜桔梗の花🇯🇵 도라지🇰🇷

先日Twitterで在日の人、水キムチのあらいさんの投稿を見かけて思い出したんだけど、そう言えば母がときどき明太子の和え物を作って送ってくれていた。今日暇だったので思い出して作ってみた。ニンニクをすり下ろして、明太子の皮を剥いて、極細の青ネギを刻んで入れて、すりごまとごま油を入れて、混ぜ合わせて完成です。これを熱々のご飯に乗せて食べるととても美味しいよ。韓国にはない在日料理なんだって。