#16 ブラジルの野菜

“ JILÓ (ジロー) ”　

人の名前みたいで覚えやすい野菜です♪
害虫被害に強く育てやすいため、庭の苗にも次々と実をつけてくれます。

見た目は緑色で真ん丸いトマトのような可愛らしい形状をしていますが、実はナスの仲間だそうです。未熟なうちは緑色で、熟するにつれて黄色くなり、さらに赤色になります。

ちなみに、食用として収穫するのはまだ未熟な緑色の時期だけです。

独特な強い苦味があるので、ゴーヤやフキノトウの苦さが好きな人は必ずハマると思います！

火を通すと、とろ〜と濃厚な味わいになり、炒め物や天ぷらにして日常的によく食べている野菜です(^^)

＊おしまい＊