マントヴァ名物。

カボチャ料理と言えば何を連想します??

イタリアのマントヴァと言えばカボチャ。

マントヴァのカボチャ料理と言えばトルテッリ。

カボチャのペーストを詰めたラビオリです。

ボナルダを使う赤ワインか、そこにバルベーラをブレンドするグットゥルニオを合わせて楽しみたい。

カボチャの煮物でも合うのかなぁ?

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