ラタトゥイユ

南フランスが第二の故郷だと思っているぼくはこの料理は避けては通れない一品です。 日本だと梅雨に入る頃材料となる野菜が出揃って来て作り時となる。 日本語だと南仏風夏野菜のトマト煮込み？とかよく見るけど、ラタトゥイユはラタトゥイユですよねといつも思ってしまう。 ディズニーの「レミーのおいしいレストラン」にも印象的な料理としてこの料理は登場するんですが、ネズミが料理って。。。って当時は職業柄思ったけど、この映画の原題は「Ratatouille ラタトゥイユ」、ネズミの英語「R