やっとフキを調理。全部茹でて皮向いた。２つに分けておひたしと煮物。白だしにみりんを加えてのおひたしのシンプルさ。煮物は調味料多くてわからんのでパソコンを横に置いて合わせる。煮詰めた後になって解凍したタケノコに気づく。一緒に煮込んでれば・・一緒にして少し煮詰める完全に水分飛んだ。