先日頂いたサルサベルデでメキシコ料理のエンチラーダとワカモレを作りました。
お昼からビールで乾杯して、辛いメキシコ料理。最高です。
エンチラーダは、鶏肉をボイルしてさいたものをトルティーヤで巻いて、サワークリームとサルサとチーズをかけて、オーブンで温めるだけ。
料理の休日よき💗