フレッシュハーブティーの季節が始まった✨

芽吹いてすぐの小さなハーブたちを摘んできた
やっとフレッシュハーブの
ハーブティーが飲める感じに
今日は７種類
#コモンタイム #バームオブギリード #ネトル #フルーツセージ #ローズマリー #モヒートミント #オレガノ

ハーブを育てる前は
ハーブティーは不味いと思っていた
(今から40年くらい前？)
けど
美味しいものもたくさんある
ブレンドすると不味いと感じるハーブも
気にならなかったり

手作りしたよ😊胡桃の蜜蝋キャンドル

養蜂家の友人がいるので
蜂蜜の他に蜜蝋も容易に手に入って有難い

その蜜蝋を使って
今回は蜜蝋キャンドルを作った

これはパッチワークキルトとハーブクラフトの
コラボワークショップの時のお土産用に作った胡桃のキャンドル

食べるために拾っておいた菓子胡桃を割って中身を取り出し
綺麗に洗って蜜蝋ワックスで磨いてから
芯を真ん中に立ててから温めて溶かした蜜蝋を流し入れて固めて作った

底が安定しないの

ルバーブと赤い薔薇とワイルドストロベリーのジャム。

チャイブの花のビネガー

我が家では5月末頃チャイブの花が咲く。
お花をこのままちぎってサラダにふりかけたり
葉っぱとともにバターやクリームチーズに混ぜたりしても可愛い。
ここ数年必ずやっているのは
チャイブの花をお酢につけて
ピンク色のお酢にすること。
ふんわりチャイブの香り。
私はピンク色が楽しみたいので米酢で。

長芋とか白い食材のお料理に使うときれい！
ネギの花とかでも作れるよねきっと。
でもネギの花は咲かせないか

キルトジャパン連載スタート。

植物とパッチワークと台所

「patchwork des plantes
植物と暮らす１２か月の楽しみかた」

というタイトルで
日本ヴォーグ社さんから出ているキルトジャパンに
この春からパッチワーク作家の若山雅子先生と年4回の連載をさせていただくことになった。
ほーんとに若山先生のおかげでさせて頂くことになった企画なのだけど
これってきっと今の私の暮らしかたそのものだなと改めて思っている。

結婚した時ハーブを育てたいと言