2021年12月の記事一覧
三船敏郎を通して読み解く東アジア
こんにちは。テツジンです。 本日は、日本の映画界を代表するスパースターの三船敏郎を通して東アジアを読み解いてみます。
日本では、ほとんど知らされていないですが、三船は日本生まれではなく、1920年4月1日、中国山東省の青島に、父・徳造と母・センの
餃子を通して読み解く東アジア
おはようございます。テツジンです。
本日、餃子を通して東アジアを読み解いてみたいと思います。
餃子は春秋戦国時代、黄河流域の山東に生まれました。長い歴史を経て、最初は正月などで食べる儀礼食でしたが、現在は普段から好んで食べるようになりました。
かつて、札幌市と瀋陽市との姉妹都市青少年スポーツ交流事業で、訪問団が瀋陽市を訪問する際には、滞在期間中、必ず1回はこの餃子専門店に行きました。この店の餃