ホタテ飯

昨晩は家に友人が来たのでいくつか酒に合うアテを食べながら作っていました。

世の騒ぎが少しおさまりこういったのも何ヵ月ぶりだろうか～
いやー楽しかった。
なもんで写真は一枚しかないです。

友人の持ってきたフムス
友人の持ってきたブルーチーズとドライフルーツのフロランタン的なクッキー
紫キャベツのザワークラウト
豆腐サラダ 香菜ドレッシング
里芋のアーリオオーリオ釜揚げしらすのせ
(先日干した)きのこ入りだし巻き
ワカメの茎のヤンニョン炒め
ホタテとズッキーニとパプリカのバター醤油炒め

〆のホタテ飯～

米、ホタテ、だし巻きに使って余った干しきのこの出汁、酒、みりん、塩麹、薄口醤油、昆布、生姜の千切り

ホタテ飯はまたすぐ作るな…　
じゃないと夢に出てきそう。