バーテンディング【理論1】座学と実技（1）
『バーテンディングにおいての研鑽には、一方で「座学」が必要であり、また他方では「実技」が必要』になる、というのが本論の主題です。
そして、本稿の内容が主な対象となり得ると想定しているのは、これからバーテンダーになる（なりたい）、ドリンクをつくり始める（つくりたい）という、バーテンディングという営為の入り口には立っていることについては明瞭だけれども、しかしどのように進むことができそうかについては不明瞭だという方々で、いわゆる導入部に関して著そうとしています。
もちろん、既に
