＃9. ホロホロな牛ほほ肉のスープ😋

こんにちは。宇宙エナジーTERUです。

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昨日のこと

note仲間のひかりさん宅？で、
牛スジ肉料理の
お話をしていたところ、
洋介氏から
スジ肉情報が
舞い込んできたのでした。

洋介氏は、
元力士の方から
牛スジ肉のスタミナスープ
を伝授され、

ひかりさんに
教えておられたのですが、

幸いにも
僕も知ることになり、
早速、スジ肉を買いに行きました。

でも、その日は残念ながら
手に入らなかったのです。😢

けれど、何とかして
魅惑のスタミナスープを作りたい！
と思っていたところ、

国産牛ほほ肉が
50%offで
売っているではありませんか！

しかも、
スジ肉よりも安いであろう
200gが200円‼️💕

もちろん買いました。💪

100gをスープに
残りの100gをカレーに
使うことに決定。

そして、我慢出来ずに
夜中に作りました。😅

そうしないと
僕の場合
夢の中で料理し始めて
しまうんですわ。

それで、結局
気になって起きてしもて
真夜中から作り始めるってことが
過去にもたくさん
ありましてん。

なので、今回は素直に
着火した料理パッションに
従いましてんな。

洋介氏伝授の通りに、
ニンニクとショウガのスライスと共に、
ほほ肉をグツグツ。

アクを取りながら
コトコト煮込んでいきます。

いい香りがしてきました。

よだれが出てきました。🤤

塩コショウで味を整え、
さあ味見。

うんま～い‼️💕😆💃

さて、仕上げに
ニラを加えて完成。✴️✨✴️

牛ほほ肉は
口の中でホロッとくずれる
やわらかさ。

まるで、
コムタンスープのような
滋味あふるるお味。

洋介氏ありがとう‼️

ではでは(^-^)/

料理は愛やで～！
めっちゃ、愛やで～！

また次回も、お楽しみに

コメントももらえたら
めっちゃうれしいです。

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